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詳細資料ISBN:9789575657703 叢書系列:食譜系列 規格:平裝 / 112頁 / 16K / 19 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介 「買東西、吃東西、買東西、吃東西……」這是一般人對香港深刻的印象,不只適合血拚,更是美食天堂,融合了各地風情的港式料理,往往有青出於藍卻獨樹一格的魅力,不管酒樓飲茶、還是近來當紅的茶餐廳,都有許多讓人念念不忘的美食名單,本書將這些最受歡迎的料理以最簡易的方式呈現,變成即使在家中都可以完成正宗的港式料理,並加入了食物的特殊典故,簡單易懂,快速上手,港式料理輕鬆做。 15道主廚推薦特色醬料、14道溫補滋養煲湯甜品、11道正宗港式粥粉飯麵、60道不能不學的經典港式料理、嚐遍百道港式美食一本搞定作者簡介何京寶現任: 天下第一鍋餐廳行政主廚、「行運茶水灘」、「味全頂新」、「台灣國際廚藝協會」、「中華香草協會」等知名機構顧問曾獲獎項: 法國藍帶騎士獎、國際紅廚帽大獎、特級國際烹飪大師、FHC國際烹飪大賽金牌、中國藥膳文化美食大賽金牌著有:《天下第一鍋—港式料理魔法寶典》梁振業現任: 橋頭麻辣火鍋負責人、主廚、DIANA HOUSE 私宅餐廳主廚、阿飛正傳茶餐廳顧問、滿福吉事國際有限公司研發顧問曾獲獎項: 武漢紅口袋金獎、上海FHC銅獎、國際烹飪大師 |
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資料來源:博客來
